De KoeKaas-route is een onvergetelijke fietstocht tussen Rotterdam en Gouda, dwars door de Krimpenerwaard. Een gebied dat zijn eigen verhaal vertelt ... De route gaat langs pittoreske dorpjes als Stolwijk en Ouderkerk aan den IJssel. Neem een kijkje bij Kaasboerderij Schep of Kaasboerderij Hoogerwaard.
Kijken, proeven en doen: dat is de ultieme Cheese Experience! Ontdek de finesse van het kaasmaken, leer hoe handelaren hun kazen opslaan, keer zelf de kazen, proef de lekkerste kaas én maak zelf de állerlekkerste! Dit alles kan in de Cheese Experience in het Kaaspakhuis!
Proeverij van de fijnste Nederlandse kazen. Het historische rijpingsproces van de Reypenaerkazen is uniek in Nederland. In het proeflokaal van het historische kaaspakhuis in Woerden, kunt u de smaak, het aroma en de kwaliteiten van de Reypenaer kazen, allen onder de begeleiding van een deskundige kaasproever, persoonlijk testen en evalueren.
Cheese Valley is een unieke combinatie van oud-Hollandse steden, dorpen en platteland. Waar altijd wel iets te doen is! Dus check de agenda regelmatig.
Cheese Valley AgendaVrijwel ieder jaar vallen er halfharde kazen uit Bodegraven-Reeuwijk in de prijzen. En regelmatig sleept een boerderij in dit bekende kaascentrum de Boerenkaas Cum Laude-trofee in de wacht. Bodegraven-Reeuwijk is dus eigenlijk een must know als je van kaas houdt! Bijzonder is ook de traditie die al decennialang in ere wordt gehouden: de kroning van de Kaaskoningin. Een fantastisch hoogtepunt van de Najaarsmarkt! In het Kaasmuseum kun je de portretten van alle Kaaskoninginnen bewonderen, en leren over het rijke kaasverleden van Bodegraven-Reeuwijk. Maar je moet de kaas dus vooral ook gaan proeven. In deze pittoreske omgeving vind je volop authentieke kaasboerderijen, kaaswinkels en een proeflokaal!
Gouda is een stad die als het ware kaas ademt. Maar eigenlijk maken ze in Gouda helemaal geen kaas. Wat is het geheim van de stad die wereldberoemd is om haar kazen? Het sleutelwoord is handel: boeren uit de streek brachten hun romige, ronde kazen naar de weekmarkt in Gouda, waar ze als ‘Goudse kaas’ werden verhandeld. En laten deze ‘Goudse’ kazen nou al snel wereldberoemd worden. De spil van de kaashandel, De Goudse Waag, vormt nog altijd het indrukwekkende decor voor de wekelijkse kaasmarkt. Je kunt er zó naar binnen stappen, want het prachtige pand van Pieter Post herbergt vandaag de dag het kaasmuseum én de VVV. Je kunt met kaas rustig een dagje vullen in Gouda, met een Gouda Ticket! En nagenieten, dat doe je met een stukje kaas uit een van de originele kaaswinkeltjes in de historische binnenstad …
Tussen Rotterdam en Gouda ligt misschien wel het best bewaarde geheim van Nederland: de Krimpenerwaard. Een gebied met een ongekende charme en eigenheid. Ieder voorjaar dansen en springen de melkkoeien er letterlijk weer de wei in. Een feest om te zien! Al eeuwenlang houden de boeren het gras zo eiwitrijk en mals mogelijk. En dat proef je: alle smaak van de melk zit in de kaas.Want als je denkt dat alle kaas tegenwoordig fabriekskaas is, heb je het gelukkig mis: in de Krimpenerwaard zijn er nog genoeg zelfkazende boeren en boerinnen! Zoals Melkvee- en kaasboerderij Schep en Kaasboerderij Hoogerwaard. In de Krimpenerwaard fiets je zo van de een naar de ander!
Vroeger bracht de handelaar producten van boerenbedrijven naar de stad. Slim, want zo kreeg hij een goede prijs! Maar al gauw had de boer in de gaten dat Woerden een belangrijke plek voor zijn koopwaar was. En dat het de moeite loonde om de reis zélf te ondernemen! En zo trok hij, op paard en wagen, en zonder handelaar, naar de stad. Hij was niet de enige … In 1410 was de eerste boerenmarkt een feit. Het prille begin van Boerenmarktstad Woerden! Deze innige band met het platteland en nuchtere ondernemersgeest zijn nooit uit de stad verdwenen. Nog iedere zaterdag is het Kerkplein de handelsplek voor de lekkerste boerenproducten. Bij Kaasboerderij Janmaat ontdek je hoe de boerenkaas wordt gemaakt, en het rijpen van de kaas kun je bewonderen bij het Reypenaer Kaaspakhuis. Het hele verhaal van kaas maken, rijpen en proeven? Dat beleef je in de Cheese Experience in het Kaaspakhuis.
