Restaurant Unique
In de historische Kleischuur, aan het water van de Goudse Vest, vind je een plek waar tijd en aandacht vanzelf vertragen. Op ons zonnige terras of binnen met uitzicht op het water, geniet je van verfijnde gerechten, bijpassende wijnen en een sfeer die uitnodigt om langer te blijven zitten. Alles klopt — van het ritme van de avond tot het laatste detail op je bord.
Elk gerecht is opgebouwd rond verse ingrediënten die op dat moment op hun best zijn. Verfijnde gerechten en zorgvuldig gekozen wijnen vormen samen een menu in balans — een ervaring die je proeft in elke gang.
Je kiest het aantal gangen (2, 3 of 4 bij …
In de historische Kleischuur, aan het water van de Goudse Vest, vind je een plek waar tijd en aandacht vanzelf vertragen. Op ons zonnige terras of binnen met uitzicht op het water, geniet je van verfijnde gerechten, bijpassende wijnen en een sfeer die uitnodigt om langer te blijven zitten. Alles klopt — van het ritme van de avond tot het laatste detail op je bord.
Elk gerecht is opgebouwd rond verse ingrediënten die op dat moment op hun best zijn. Verfijnde gerechten en zorgvuldig gekozen wijnen vormen samen een menu in balans — een ervaring die je proeft in elke gang.
Je kiest het aantal gangen (2, 3 of 4 bij lunch — 4, 5 of 6 bij diner), wij zorgen voor een ontspannen ritme en een afgestemd geheel. Van amuse tot dessert én de bijpassende wijnen: alles werkt samen om het moment volledig tot z’n recht te laten komen.
Restaurant Unique is gevestigd in de Kleischuur: een rijksmonument aan de historische Vest in Gouda. Ooit lag hier de witte klei opgeslagen die werd gebruikt voor het beroemde Gouds plateel. Nu vormt het pand een warm, sfeervol decor voor intiem tafelen — met respect voor vakmanschap, traditie en smaak.
De Kleischuur biedt een karaktervolle setting voor bijzondere gelegenheden die je bijblijven. In een monumentaal pand met warme sfeer, persoonlijke aandacht en smaakvolle invulling maken we van elk moment iets bijzonders.
Binnen kijk je uit over het water; buiten strekt het terras zich uit langs de kade — een plek die het ritme van het seizoen ademt. De authentieke details, de prachtige ligging en de verbondenheid met het verleden maken de Kleischuur tot een Goudse parel.
