Slow Food Groene Hart

Slow Food is een wereldwijde vrijwilligers beweging, die in Nederland onderverdeeld is in twintig lokale afdelingen, convivia genoemd, waaronder Slow Food Groene Hart.

Slow Food staat voor lekker, puur en eerlijk voedsel. Slow Food Groene Hart laat consumenten uit de eigen streek, (beter) kennismaken met lekker, puur en eerlijk voedsel. Geproduceerd met respect voor de mens en aarde. Geproefd en gegeten met aandacht voor smaak en kwaliteit. En een eerlijke vergoeding voor het werk van de producenten. Zo kan er verbinding ontstaan tussen makers, bereiders en eters en tussen stad en platteland. Voedsel als bindende factor tussen makers, bereiders en eters. Daartoe worden ontmoetingen, proeverijen, rondleidingen, meet, eat en greets georganiseerd opdat men elkaar, weer of beter leert kennen, benutten en waarderen.   

Slow Food Groene Hart staat ook voor samenwerking met wat erop dit gebied al gedaan wordt vanuit onder meer door stichting Groene Hart, natuurverenigingen in het Groene Hart en omliggende convivia. Daartoe doen we regelmatig mee met streekmarkten en andere evenementen. We richten ons op Slow Food en niet Slow Food leden, eters, bereiders en makers, jong en oud.