Nieuws
Taart, jopiedrank en jam zijn de winnaars!
Geplaatst op: 16 oktober 2011
De Groene Hart Appeltaart is gekozen tot Groene Hart Streekproduct van het jaar.Tijdens de verkiezing van Groene Hart, kloppend hart, zaterdag 15 oktober in Kasteel Woerden, koos de jury unaniem voor dit pas erkende streekproduct van Patissiers Femke en Sander. Het beste nieuwe product, 't Groentje, was volgens de kenners Jopiedrank van Wei4all. Dit jaar kon voor het eerst ook het publiek meedoen. De titel 'Hartendief' ging naar Judy Alkema met haar kroosjesjam met speculaaskruiden. Groene Hart streekproducten moeten gemaakt zijn van ingrediënten uit het Groene Hart.
Vlnr Judy Alkema (Hartendief), Marga Moren v.d. Poel (Groentje) en Femke Pont (Groene Hart Streekproduct van het jaar)
Appeltaart uit het Groene Hart
De appeltaart van Femke en Sander Pont is gemaakt met appels uit Montfoort, boerenboter uit Zoeterwoude en bloem van molen De Roode Leeuw uit Gouda. Juryleden Robèrt Verweij, TV-kok van RTL4, en Felix Wilbrink, culinair journalist van de Telegraaf, waren onder de indruk van de creatie. Femke en Sander laten hiermee zien dat ze voortdurend bezig zijn met vernieuwing, want in 2009 wonnen ze de titel al voor hun Boerenkaaskroket, die destijds ook uitgeroepen werd tot 'Groentje'. De Groene Hart Appeltaart is onder meer te koop op de Streekmarkt Woerden.
Lekkere weidrank
De boeren en producenten in het Groene Hart zijn innovatief ingesteld. Jaarlijks bedenken zij nieuwe producten, gemaakt van eerlijke ingrediënten vers van het land. Volgens juryleden Wilfred Simons, culinair journalist van het Leidsch Dagblad, en Carola van Dorp, onderneemster in het Groene Hart, is Jopiedrank van Wei4all de beste nieuwkomer. Deze drank is gemaakt van aardbeien, joghurt en wei en is behalve erg lekker ook gezond. Wilfred Simons: "Jopiedrank heeft een zachte, fruitige smaak. Je proeft echt aardbeien. Hoewel het hoofdingrediënt wei is, is de weeïge afdronk die je vaak met wei associeert helemaal afwezig. Dat is belangrijk, want wei is in beginsel heel gezond door de licht verteerbare eiwitten die erin zitten. Jopiedrank is bovendien niet zoet, zoals Taksi die gericht is op de kindersmaak. Carola van Dorp en ik vonden de Jopiedrank erg lekker en een terechte winnaar."
Kroosjesjam is Hartendief
Dit jaar was er een nieuwe categorie bij de verkiezing: de Hartendief, in samenwerking met AD Groene Hart. Het publiek kon het lekkerste gerecht gemaakt met Groene Hart producten aan de jury voorleggen. Dat leverde een verrassend aanbod op: van ganzenpaté met zwartebessenwijn tot hartige Goudse wafels met rode uien. De jury, bestaande uit Hans Pfauth, culinair journalist van AD Groene Hart en Patrick Dost, bedenker van Kinderkookprogramma met Streekproducten van Lekker Lokaal tv, kozen de kroosjesjam van Judy Alkema als eerste Hartendief. Kroosjes zijn kleine pruimen, en Judy Alkema slaagde erin om met de toevoeging van speculaaskruiden een jam te maken die niet te zoet is en bijzonder van smaak.
Foto's: Marlien van Leeuwen
